Rucher Mont - Vully

J'ai débuté par mon activité apicole en 2017.

 

 J'ai à cœur de développer cette dernière, que ce soit par la production de miel artisanal de qualité, l'élevage de reines et la production de jeunes colonies.

 

Mes ruches sont en format Dadant et Burki (ruche Suisse)

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La région des 3 lacs ou je me trouve, est pleine d'une flore exceptionnelle et variée. 

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Je procède principalement à deux récoltes par année.

 

La première est le miel de fleurs qui est extrait aux environs de fin mai.

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La deuxième est le miel de forêt qui est extrait aux environs de mi-juillet.

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Mes miels ont encore obtenus cette année le "label Or".

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Je confectionne également des gelées & confitures. Les fruits utilisés, proviennent en grande partie des vergers pollinisés par mes abeilles dans la région des trois lacs.

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En 2021, la confection de pâtes artisanales a débutée avec toujours cette envie de travailler au plus près des petits producteurs de céréales bio régionaux.

 

La proximité et le "circuit court" sont et restent pour moi primordiaux.

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Je vous souhaite une belle "ballade gourmande" à la découverte de mes produits.

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Bien à vous Dominic.